Adelgazar con dieta - Todo lo que tienes que hacer para bajar de peso y adelgazar
¡BEBIDAS HIDRATANTES Y ANTIOXIDANTES!
En verano todos queremos romper con la monotonía del año, y las bebidas pueden ayudar. Con el calor el cuerpo te pide líquidos y si le damos los adecuados, podemos pasarlo bien y a la vez disfrutar tomando algo diferente.
Los zumos naturales fresquitos son una buena opción, el té helado, limonadas, sorbetes y granizadas, también. Los lassi, cuya base es el yogur, son muy nutritivos. Lo suyo es alternarlos, pero si buscas algo más divertido, prepárate zumos mezclando frutas de todo tipo. Si quieres un batido muy antioxidante, rico en vitamina C y que te aporte mucha energía, toma nota.
Pon tres kiwis, media pera, un plátano, una cucharada de levadura de cerveza y un yogur desnatado en el vaso de tu licuadora, dale ritmo y ya lo tienes…
No te conformes con latas y tetrabriks, si lo preparas tú, sabes lo que te estás tomando
LA HIDRATACIÓN DE LOS ESPAÑOLES EN EL 2010
Un estudio sobre los hábitos de hidratación en el 2010, realizado por el observatorio de Hidratación y Salud (OHS), pone de manifiesto que los españoles no nos hidratamos correctamente.
Para el estudio se entrevistaron a más de 1500 personas, de las cuales un 12% de los encuestados afirma que pasa mucho tiempo sin beber, sólo un 36% bebe cuando tiene sed. La sed, es el síntoma mediante el cual el organismo pone de manifiesto que necesita agua, señal inequívoca de que existe cierto grado de deshidratación. No hay que llegar a ese extremo, tenemos que beber líquido con frecuencia. Las bebidas recomendadas son los zumos, agua, batidos, bebidas ricas en sales minerales y las que debemos evitar son las que llevan alcohol, es diurético y potencia la pérdida de líquido.
Se vio que el 70% de los entrevistados, no tomaba 2l. de agua al día, es decir, no aportaba el mínimo necesario para el correcto funcionamiento del organismo. Un 34% consideraba que no era necesario tomar esta cantidad de líquido, no la tomaban y no pasaba nada, sin tener en cuenta que quizá esta carencia podía haber desencadenado alguno de sus dolores de cabeza.
La hidratación es sinónimo de salud y está al alcance de todos.
HIDRATACIÓN
Es precisamente ahora, en verano y en plena ola de calor cuando más importancia tiene que cuidemos la cantidad y calidad de líquido que bebemos.
Como ya sabéis nuestro organismo necesita que tomemos 1,5-2 litros de agua a diario para tener un buen funcionamiento y poder eliminar. En esta época hay que incrementar la cantidad de líquido a 2,5-3 litros diarios, ya que las pérdidas son mayores. El agua nos va ayudar a contrarrestar las altas temperaturas y compensar las posibles pérdidas que podemos tener, como por ejemplo con el sudor. Tomándola en cantidad adecuada vamos a evitar dolores de cabeza, vómitos, fatiga, falta de rendimiento físico y mental, aumento del ritmo cardiaco, a la vez que conseguimos mantener la temperatura corporal adecuada. Evitamos padecer todos los síntomas que desencadena la deshidratación.
Ya sabes, bebe con frecuencia y controla la cantidad para no quedarte corto. Si alternas el agua con bebidas antioxidantes como zumos y batidos, ricas en sales minerales, mucho mejor.
RECETAS ANTIOXIDANTES
Hoy en día, en cualquier supermercado podemos encontrar todo tipo de frutas, verduras, carnes y pescados. Tenemos a nuestro alcance los productos necesarios para seguir una dieta saludable. Si además tenemos en cuenta que estamos en verano, no nos apetece pasar mucho tiempo en la cocina, la economía hay que cuidarla y estamos cansados de comer siempre lo mismo…Sé creativo y atrevido con tus ensaladas, utiliza todo tipo de verduras (canónigos, rúcula, endivia), mézclalas con frutos secos (nueces, piñones, pipas peladas), quesos (de cabra, feta, burgos) y frutas (arándanos rojos, fresas, pasas) y aderézalas con alegría (especias, vinagre de módena). Descubrirás sabores que te sorprenderán y disfrutarás los platos.
Te recomiendo que pruebes la ensalada de espinacas naturales con pavo, arándanos rojos, queso blanco, nueces y aderézala con vinagre balsámico de módena.
En diez minutos tendrás un plato sofisticado, equilibrado y con alto poder antioxidante. La puedes acompañar de carne o pescado a la plancha y ya tienes una comida. Cuidaras tu línea, tu economía y tu salud.
DIETA ANTIOXIDANTE, ESPECIALMENTE EN VERANO
La mejor dieta para el organismo es comer de todo, seguir una dieta variada. “Los buenos hábitos alimenticios son sinónimo de salud”. Aunque puede sonar a sacrificio y monotonía, no es así, cuando a diario seguimos unas pautas de alimentación sanas, nos podemos permitir el lujo de un par de días a la semana olvidarnos de todo y comer lo que nos apetece, aunque no sea lo más recomendable. Al final te acostumbras, tu organismo lo agradece, te sientes mejor y se refleja en tu piel.
Una dieta equilibrada es la que de forma personalizada nos aporta la energía necesaria, nos permite mantenernos o conseguir el peso ideal, aportando las vitaminas y minerales en cantidades suficientes a las requeridas por nuestro organismo. Los alimentos en función de su composición se dividen en grupos, que debemos consumir en las siguientes proporciones: 50-55% hidratos de carbono, 30-35% grasas y 10-15% proteínas.
En verano, a esto debemos sumar la influencia de las radiaciones solares y contrarrestar su efecto aportando en la dieta una mayor concentración de antioxidantes. Destacando la vitamina C y E, minerales como el selenio, cobre, zinc, el betacaroteno, flavonoides e isoflavonas. Los podemos encontrar en frutas, verduras, pescados, aceites,…
Vit. C: Muy abundante en las frutas (kiwi, cítricos, mango, piña, fresas,…)
Vit. E: Aceite de oliva, soja, frutos secos, vegetales de hoja verde, germen de trigo.
Selenio: Carnes, pescados, mariscos, huevos, fruta, verduras y cereales integrales.
Cobre: Pescado, marisco, hígado, verduras de hoja verde y cereales integrales.
Zinc: Carnes, vísceras, pescados, huevos, legumbres y cereales.
Betacaroteno: Verduras de hoja verde o rojo anaranjado-amarillento y frutas como albaricoques, cerezas, melón y melocotón.
Isoflavonas: En la soja y derivados.
Flavonoides: La familia de las coles, verduras de hoja verde, cítricos, frutas rojas y moradas.
RELACIÓN DIETA Y PIEL
Nuestra dieta juega un papel muy importante a todos los niveles y a veces no somos conscientes de la repercusión que tiene en nuestro organismo y como no, en nuestra piel.
La toma de diferentes alimentos repercute en la oxidación celular, un proceso natural que se produce al realizar actividades como respirar, caminar, comer, hacer deporte,… Este proceso se produce consecuencia de la existencia de radicales libres, células incompletas que buscan estabilizarse utilizando células sanas, las dañan y transforman en nuevos radicales libres. Como consecuencia el organismo, incluida la piel, envejece y aumenta el riesgo de padecer enfermedades degenerativas como el cáncer.
A diario, nuestro organismo lucha en contra del proceso oxidativo generando enzimas antioxidantes que neutralizan los radicales libres. El problema aparece cuando estos son superiores a los que el cuerpo puede hacer frente. Ahí es donde tenemos que intervenir aportando en la dieta alimentos ricos en antioxidantes. No lo olvides, “somos lo que comemos”. En verano, la concentración de antioxidantes en tu piel disminuye y si no nos protegemos de las radiaciones solares, más.
La próxima semana hablaremos de la dieta recomendada y alimentos cuya composición es rica en antioxidantes. Verás lo sencillo que es, lo bien que te encuentras y como tu piel lo agradece.
ERRORES QUE TU PIEL NO PERDONA
1. Desconocer tus antecedentes familiares sobre el cáncer de piel.
El cáncer de piel lleva un componente genético y por lo tanto, tiene cierto carácter hereditario. Debes poner especial atención con el sol si en tu familia tienes antecedentes genéticos. El riesgo de padecer un melanoma (cáncer de piel) se triplica si tu antecesor es de primera línea y se duplica si es de segunda línea, abuelos, tíos,…
2. No elegir el factor de protección correcto.
Debemos utilizar productos específicos, aplicarlos quince minutos antes de exponernos al sol y repetir la aplicación con frecuencia.
3. Debemos hidratarnos, a ser posible con agua y zumos, tomando 1,5-2 litros diarios.
4. Nutrir la piel aportándole los componentes que necesita y sobre todo, en las estaciones que más nos exponemos al sol, la piel necesita que la cuiden.
5. No tener en cuenta que el tabaco es un factor de riesgo.
Aunque fumes poco, debes saber que el tabaco sensibiliza y debilita tu piel ante el sol. Sus toxinas hacen que la piel envejezca antes y desequilibra la melanina (pigmento responsable del color de piel). Te pueden salir manchas antes de tiempo, aunque lo peor, es que te puede dañar el ADN celular.
6. Pensar que el sol de la calle no daña.
¡Protégete a diario!
7. Creer que estar morena es sinónimo de estar protegida.
Es cierto que la piel morena tiene más melanina y menos predisposición a sufrir daños, pero si no te proteges, terminarás padeciendo los efectos solares como la más blanquita.
8. No autochequear la piel, antes y después del verano.
9. Pensar que tus pecas son sólo un rasgo gracioso.
No son tan inocentes, si con el sol aumentan o salen nuevas, es por que lo has tomado en exceso.
VITAMINA E, UN NUTRIENTE ANTIOXIDANTE.
La piel es la primera barrera física de nuestro organismo, nos separa del exterior y nos pone en contacto con el medio. Está continuamente expuesta y condicionada por factores tanto internos como externos que alteran su funcionamiento. En alguna ocasión todos nos hemos arañado, quemado y la piel se ha irritado. Interiormente le afecta el estado de nuestras defensas, grado de hidratación, nutrición, etc…
Los científicos estudian la relación que existe entre dieta y piel para conseguir que ésta se encuentre en condiciones óptimas. Se ha visto que dentro de los nutrientes fotoprotectores, la vitamina E, juega un papel importante y se continúa investigando sobre su ingesta vía oral.
Si la aplicamos vía tópica antes de exponernos al sol, disminuye la aparición del eritema o quemadura solar, los efectos dañinos del sol.
Las radiaciones ultravioletas (UVA y UVB) actúan sobre las células produciendo radicales libres que son los responsables de la aparición de arrugas, eritemas y daños cutáneos a largo plazo.
La vitamina E es un nutriente con un potente efecto antioxidante, capaz de neutralizar los radicales libres, evita la oxidación de las células, proteínas, lípidos y material genético (ADN y ARN). También disminuye la necesidad de vitamina A, potencia la acción del betacaroteno y vitamina C (ambas antioxidantes) y estimula el sistema inmune aumentando nuestras defensas.
Cuando exponemos la piel al sol, se ha visto que los niveles de antioxidantes descienden. Si aportamos vitamina E, conseguimos aumentar la concentración de antioxidantes a nivel cutáneo y así protegemos la piel de los indeseados radicales libres, responsables del envejecimiento celular.
Todo son beneficios, pero no podemos olvidar que es liposoluble, nuestro organismo no la elimina por la orina. Esto implica que su consumo debe estar controlado y no debemos sobrepasar la dosis diaria recomendada, siendo de 10 a 12 mg. para una persona adulta.
ACEITE DE BORRAJA, EL ANTIARRUGAS NATURAL
La borraja es una planta con unas flores muy atractivas de color azul intenso. En la antigüedad, sus hojas se utilizaban para hacer infusiones y tratar las afecciones relacionadas con la garganta.
Actualmente son sus semillas la parte más preciada. De ellas por un procedimiento de presión en frío obtenemos el valorado “aceite de borraja”, con unas propiedades inigualables para la piel e indicado para luchar en la guerra contra la aparición de arrugas y estrías. Se caracteriza por su riqueza en ácidos grasos insaturados. Los contiene en las siguientes proporciones: ácido linoleico (30 – 40%), ácido oleico (18%) y ácido gammalinolénico (18 – 25%). Son ácidos grasos esenciales, es decir, aquellos que nuestro organismo no sintetiza y debemos aportar con la dieta diaria.
El AGL induce la formación de prostaglandinas, moléculas que impiden la inflamación, con acción vasodilatadora, que regulan la formación y liberación de coágulos.
Al tomar vía oral, estos tres ácidos grasos insaturados, nutrimos la piel desde el interior, desde las capas más profundas, algo que no consiguen todas las cremas. Impedimos que la piel se deshidrate, mejoramos su circulación capilar, reducimos la pérdida de colágeno y con ello fortalecemos su estructura y mejoramos su funcionamiento.
El aceite de borraja ayuda a cuidar la salud de tu piel, evita el envejecimiento prematuro y mejora su aspecto, aportando firmeza y suavidad.
Por todas sus propiedades es hoy un producto muy utilizado en dermocosmética, tanto en tratamientos de belleza, como para tratar patologías tipo dermatitis atópicas.
Lo podemos encontrar de forma individual o asociado con antioxidantes, como es el caso de Arkosol. En ambos casos la presentación es en cápsulas, fáciles de llevar y tomar. Son productos que ponen al alcance de todos secretos de belleza.
LUNARES Y SOL, ¡PRECAUCIÓN!
Los lunares son manchas que aparecen en la piel, debido a la acumulación de melanocitos (células que el cuerpo produce para defenderse del exceso de luz).Pueden presentar diferentes aspectos y estar en cualquier parte del cuerpo.
Aunque no se conoce por qué salen, si se sabe que el exceso de sol puede provocar su aparición y acelerar su transformación en melanoma, un tipo de cáncer de piel.”El sol es el agente cancerígeno del que tenemos más evidencia de su influencia en la trasformación del lunar en melanoma”.
Tener lunares no es malo, todos los tenemos…Lo que sí es muy importante, es tenerlos controlados, no olvidar la influencia nociva de los rayos solares sobre ellos, observar que no cambien de color, tamaño, forma o grosor y vigilar si en algún momento empezamos a notar sensación de picor.
Las personas que tienen muchos lunares, deben poner especial atención a las horas en las que se exponen al sol, evitando hacerlo de doce a cinco de la tarde, cuando los rayos son más dañinos.
Y no olvides que las lámparas de rayos UVA, también son perjudiciales para los lunares.
Una vez más comprobamos la importancia que tiene cuidar y preparar la piel, antes, durante y después de la exposición solar. Algo que te resultará muy sencillo, si sigues estos consejos que te permitirán disfrutar del verano sin que pase factura a tu piel.